| 登録名 | 所属 | 会員種別 | 登録分野 |
| 門上 武司 かどかみ たけし |
株式会社ジオード | D会員 | 【OT】【FC】 |
| 連絡先 | |||
| 〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町3-3-11 アーバネックス淀屋橋1106 TEL/FAX ：06-6227-8166 / 06-6227-8167 URL:http://geode.co.jp email: |
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| コメント | |||
| 1952年大阪生まれ。関西の食雑誌『あまから手帖』の編集顧問を務めるかたわら、食関係の執筆、編集業務を中心に、プロデューサーとして活動。「関西の食ならこの男に聞け」と評判高く、テレビ、雑誌、新聞等のメディアにて発言も多い。食に携わる生産者・流通・料理人・サービス・消費者をつなぐ役割を果たす存在。「水野真紀の魔法のレストランR」（毎日放送）ではコメンテーターを務める。著書に、『門上武司の僕を呼ぶ料理店』（クリエテ関西）のほか、『スローフードな宿』木楽舎）、『京料理、おあがりやす』（廣済堂出版）等。 | |||
